中新河南網(wǎng)5月26日電（張培 胡新鋒）5月24日至27日，許昌市建安區(qū)一屆人大四次會議、政協(xié)一屆許昌市建安區(qū)委員會第四次會議將如期召開。為做好疫情常態(tài)化期間，重大活動餐飲食品安全保障工作顯得尤為重要，建安區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，周密部署，提前介入，全力保障“兩會”期間食品安全，舉全局之力夯實食品安全監(jiān)管防線。

　　

　　高度重視，周密部署。及時制定“兩會”期間《餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》和《餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“兩會”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強會議期間保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，并確定駐點人員。同時，與各接待單位簽訂《會議期間食品安全承諾書》，明確食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

　　

　　提前介入，消除隱患。組織人員對中原國際酒店、瑞貝卡大酒店兩個定點接待單位進(jìn)行預(yù)防監(jiān)督檢查，重點對從業(yè)人員健康管理、原料采購貯存、場所環(huán)境消殺、餐飲具清洗消毒、送餐流程管控等情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)�，F(xiàn)場約談酒店負(fù)責(zé)人，針對存在的風(fēng)險隱患出具限期責(zé)令整改意見書，并告知酒店進(jìn)貨查驗、容器清洗消毒、人員健康監(jiān)測等風(fēng)險防控要點。

　　

　　啟用快檢，高效監(jiān)測。出動食品安全快速檢測車，采用現(xiàn)場取樣、現(xiàn)場檢測、現(xiàn)場公示的方式，在定點供餐酒店抽取包括蔬菜等在內(nèi)的樣品，抽樣區(qū)域為冷菜間、加工區(qū)、用餐區(qū)等重點區(qū)域，開展農(nóng)殘、甲醛等多項快速檢測，檢測結(jié)果均顯示合格并當(dāng)場予以告知。

　　

　　現(xiàn)場駐點，全程管控。組建3個工作小組，對定點供餐單位進(jìn)行駐點監(jiān)控，全程巡回檢查。對各餐飲服務(wù)接待單位采購、加工、消毒、留樣、送餐等實行全程監(jiān)控的同時，監(jiān)督從業(yè)人員晨午檢、場所清殺、無接觸式送餐等疫情防控措施落實情況，層層把關(guān)，步步跟蹤，及時消除食品安全隱患。

　　

　　在“兩會”期間，建安區(qū)市場監(jiān)督管理局將嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度，加強值班備勤，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，暢通12345舉報投訴電話，及時應(yīng)對食品安全投訴舉報，確保突發(fā)事件反應(yīng)及時、處置妥善。