中新河南網(wǎng)11月6日電（張培 胡新鋒）為進(jìn)一步加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，切實(shí)維護(hù)百姓餐桌上的食品安全，2020年11月6日下午，許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在鮮之達(dá)中原物流港對(duì)冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行集中約談。

　　

　　會(huì)上，該局陳紅杰副局長(zhǎng)傳達(dá)了周垚副區(qū)長(zhǎng)在建安區(qū)嚴(yán)防聚集性疫情做好秋冬季疫情防控工作專題會(huì)議上的重要講話精神，并帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于疫情防控期間進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的通知》、《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)冷藏、冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》等食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)規(guī)定。

　　

　　會(huì)議要求，各經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格按照區(qū)委、區(qū)政府新冠肺炎疫情常態(tài)化防控要求，落實(shí)好經(jīng)營(yíng)主體的疫情防控責(zé)任，開展好日常經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔消毒，做好從業(yè)人員健康管理，做好人員防護(hù)。切實(shí)履行經(jīng)營(yíng)者食品安全主體，嚴(yán)格執(zhí)行冷藏、冷凍食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度，確保產(chǎn)品來源可溯、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控。

　　

　　此次約談了部分冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者，并與經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)簽訂《冷藏冷凍食品銷售安全承諾書》，要求大家依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)冷藏冷凍食品在貯存運(yùn)輸過程中質(zhì)量安全管理，切實(shí)保障食品安全，實(shí)現(xiàn)“上可追、下可溯”的目標(biāo)。

　　

　　據(jù)了解，下一步，建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不間斷、高頻次對(duì)冷凍食品經(jīng)營(yíng)者開展檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)來路不明的食品一律立案查處，有效規(guī)范冷藏冷凍食品市場(chǎng)秩序，保障轄區(qū)群眾的食品安全和身體健康。