學(xué)校食堂食品安全重于泰山
2020-08-28 17:46:54 來源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店8月28日電（通訊員 李亞威）秋季開學(xué)在即，為保障新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全，落實(shí)學(xué)校食堂“四件事”，宋集食藥所對轄區(qū)內(nèi)14所學(xué)校進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，為“開學(xué)第一餐”保駕護(hù)航。
工作人員檢查食品原料
工作人員檢查消毒柜
此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校是否嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂“四件事”。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校食堂配備的消毒柜是否足額合規(guī)、食品原料是否換新、健康證有效期、場所環(huán)境等。要求學(xué)校在開學(xué)前對餐飲具、案板等物品進(jìn)行高溫殺菌消毒，保證“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的順利運(yùn)行，打造“布鞋廚房”，堅(jiān)持進(jìn)行4D6S管理。
學(xué)校食堂食品安全與廣大師生的身體健康息息相關(guān)。檢查過程中，工作人員也多次向各學(xué)校負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全的重要性，要求學(xué)校加強(qiáng)重視食品安全工作，落實(shí)食品安全管理制度，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
