西平縣市場監(jiān)督管理局召開“餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量提升”工作專題會議
2020-11-09 18:25:01 來源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店11月9日電（通訊員 孔雨果）為保證人民群眾飲食安全，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，11月7日下午，宋集食藥所在鄉(xiāng)政府會議室組織召開餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量提升工作推進(jìn)會。
會議核心內(nèi)容主要分為三個(gè)部分，第一部分重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品安全，第二部分側(cè)重規(guī)范經(jīng)營環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量等，第三部分重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)用綠色環(huán)保的方式經(jīng)營。
會上，宋集食藥所負(fù)責(zé)人對參加會議的二十多位餐飲從業(yè)者進(jìn)行了4D、6S規(guī)范管理的培訓(xùn)，要求各餐飲單位負(fù)責(zé)人持之以恒，時(shí)刻保持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，堅(jiān)持“明廚亮灶”、“色標(biāo)管理”，打造“清潔廚房”，為消費(fèi)者營造安全的就餐環(huán)境，提高消費(fèi)者的滿意度。
“今年疫情給餐飲行業(yè)帶來了諸多困難，但這既是困難，也是機(jī)遇，今后的餐飲行業(yè)將更加注重食品的安全、衛(wèi)生和健康。精細(xì)化經(jīng)營的時(shí)代正在到來，改善用餐環(huán)境、保證消費(fèi)者食品安全將成為餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻。” 宋集食藥所負(fù)責(zé)人鼓勵大家積極改善經(jīng)營環(huán)境，為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供動力。
會議最后強(qiáng)調(diào)，在提高餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量的同時(shí)，也要注意綠色環(huán)保經(jīng)營，嚴(yán)禁散煤燃燒，安裝油煙分離裝置，引導(dǎo)消費(fèi)者光盤行動，也是每一個(gè)餐飲行業(yè)者的義務(wù)和責(zé)任。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
